De Bakkersmolen
Met de aankoop van Molen de Tijd in Elburg (Oostendorp) zijn we aan een hele nieuwe fase binnen ons bedrijf begonnen. Niet alleen wordt ons graan nu door een echte molen gemalen, ook kunnen we de plannen die altijd op de achtergrond aanwezig waren, daadwerkelijk realiseren.
Molen de Tijd, een achtkantige graanmolen, en de naastgelegen molenaarswoning stammen uit 1854. In de loop der jaren zijn er meerdere gebouwen bijgekomen zoals een hamermolen in 1896, een graanschuur in 1920 en een grote hal in 1960. Alle gebouwen hebben wij met behoud van authentieke details en elementen gerestaureerd tot bakkerij, bakkerswinkel, chocolaterie, ijssalon, en horecagedeelte met serre en terras. Al deze onderdelen lopen vloeiend in elkaar over en vormen samen ons ‘Worldwide Unique Bakery’- concept.
Achtkantige stellingmolen de Tijd
De molen maalt meerdere keren per week het graan van onze eigen akkers. De molen heeft tevens een museumfunctie en is dan ook te bezichtigen.
Brasserie/lunchroom
Een prachtige speksteen kachel scheidt de winkel van het horecagedeelte. Neem plaats bij de geweldige ‘speculaasbar’ of in de grote glazen serre aan de voorkant, die een doorgang heeft naar het terras.
Winkel
In de voormalige graanschuur bevindt zich onze sfeervolle winkel. Hier verkopen wij onze Franse broden en broodjes naast Hollandse broden, gebak en koeken uit onze bakkerij in Oldebroek.
Chocolaterie
Tegenover de Kleine IJsfabriek bevindt zich onze chocolaterie. Hier zie je onze meesterchocolatier aan het werk. Met de fijnste Belgische, verantwoorde chocolade maakt hij bonbons en repen van eigen label.
Een prachtige speksteen kachel scheidt de winkel van het horecagedeelte. Neem plaats bij de geweldige ‘speculaasbar’ of in de grote glazen serre aan de voorkant, die een doorgang heeft naar het terras. Geniet van de lekkerste specialiteiten uit de streek, een speciaal biertje, een goed glas wijn, diverse andere warme of koude dranken, gebak of een lekkere lunch. Ook boven rondom de authentieke hamermolen waar de ouderwetse silo’s en werktuigen nog intact zijn gebleven, is het sfeervol genieten.
Parkeren De Bakkersmolen van Schuld
Speculaasjes 250 gr.
Heerlijk ambachtelijk gebakken speculaas volgens grootvaders receptuur.
Voeg toe aan winkelmand
Appelcake 12-13 pers.
De huisspecialiteit volgens opa's recept. Een heerlijk zachte grote cake gevuld met verse appelen en een vleugje amandelspijs. Een traktatie voor 12 a 13 personen.
Voeg toe aan winkelmand
